Wie gesund sind Sie wirklich? Essen Sie 5-8 Portionen Obst und Gemüse am Tag?

Alle wissen, dass Pflanzenkost gesund ist. Doch wir gehen ins Detail: Was hilft wogegen? Wie viel brauchen wir? Wie schaffen wir es, mehr Obst und Gemüse zu futtern?

Haben Sie sich heute schon ein Stück Obst oder eine Portion Gemüse einverleibt? Nein? Vorschlag: Bevor Sie hier weiterlesen, holen Sie sich einen Apfel oder eine Möhre – am besten gleich beides vorrätig einkaufen! Dann hätten Sie nämlich schon zwei der fünf empfohlenen Obst- und Gemüseportionen geschafft, die wir Tag für Tag essen sollten, um von den zahlreichen Gesundheitseffekten der Frischkost zu profitieren.

Täglich 650 Gramm oder eben „Five-a-day“ sollen es sein, so die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Doch Studien zeigen: Nur etwa ein Viertel der Männer und ein Drittel der Frauen erreichen diese Mengen. Leiden wir deshalb unter Vitaminmangel? Bei welchen Krankheiten ist die Schutzwirkung der Grünkost bewiesen und worauf sollten Sie bei der Zubereitung achten? Wir servieren Ihnen die knackigsten Facts und Infos.